Piirakkaa

Tytär tykkää leipoa erikoisuuksia ja minä saan toimia maistajana. Tämän enempää ei tästäkään piirakasta ole enää jäljellä, hyvää oli.
Oli niin erikoinen valmistus, että täytyy postata :)
Pohja on tavallinen Digestiivi-kekseistä murupohja, päällä banaania ja kermavaahtoa. Tuo välikerros toffeesta on se erikoisuus.
Kaupasta ostettiin peltipurkissa olevaa kondensoitua maitoa. Peltipurkki laitettiin avaamattomana veden peittoon kattilaan. Siinä sitä keitettiin 3 tuntia. Kun hieman jäähtynyt purkki aukaistiin, se oli täynnä ihanaa paksua toffeeta, joka levitettiin murupohjan päälle. Toffee on niin paksua, että pysyy hyvin kasassa, mutta on silti pehmeää (ja makeaa).
Jos tykkää makeasta, niin tätä kannattaa kokeilla. Meillä ainakin kaikki maistaneet tykkäsivät kovasti.